“喝咖啡的尽头，是把杯子一起吃掉！”

这个冬天，咖啡圈最亮眼的“显眼包”非它莫属——
杯子，居然能吃了！

喝完咖啡后，把酥脆的曲奇杯啃掉，一杯两吃的快乐让网友疯狂整活：
“建议严查，是不是商家懒得洗杯子？”

从重庆、南京到大连、沈阳，这款“能吃的咖啡杯”迅速火到全国各地。

到底是什么魔力，让它成了现象级爆款？

全国咖啡店跟风上架：可食用咖啡杯爆红

“喝咖啡的尽头，是连杯子一起吃掉！”
这句话已经成为不少咖啡爱好者的冬日口号。

今年冬天，一杯黑芝麻饼干维也纳咖啡，成为各地咖啡馆的流量担当。

重庆 ACOC、南京芮卡、南宁 seasons、武汉 MOODZ COFFEE……
全国多家咖啡馆集体跟风推出同款产品：

• 用燕麦饼干做杯身
• 内壁刷上一层巧克力涂层防漏
• 倒入浓缩咖啡 + 黑芝麻奶油
• 喝完再吃杯子，本地“特色零食”上线

社交平台上，“可食用咖啡杯”话题持续发酵：

• “闭眼冲！这是冬天该有的双倍满足！”
• “为了这杯咖啡我开车 15 公里！”

重庆 ACOC 的“黑芝麻维也纳”售 38 元，排队 40 分钟很常见。
不少人直呼：
“口感丰富、不甜不腻，超预期！”

南京芮卡同样爆火，有网友表示：
“谷物香气浓郁，自带秋冬浪漫氛围。”
也有人继续调侃：
“主理人肯定是不想洗杯子！”

随着南宁、武汉、无锡等地咖啡店纷纷入局，它稳坐冬季“引流王”宝座。

一些品牌更是在基础款上玩出差异化：

• 云南“幸也精品咖啡”推出
  烤乳扇拿铁 + 可食用玫瑰花瓣
  强调地域性，还充满仪式感。

创始人张三星表示，新玩法融合度高，客人反馈良好。

为什么能火？背后有逻辑

“可食用咖啡杯”翻红并不偶然。

一方面，黑芝麻维也纳咖啡原本就是韩国 Ins 爆款；
另一方面，燕麦饼干做杯子，让“喝 + 吃”合二为一——
有创意、有颜值、有话题性。
完美符合年轻人对“新奇体验”的追求。

大家最关心的问题：能上架吗？会不会漏？

除了好奇好玩，消费者最担心的依旧是：

杯子会不会漏？能撑多久？能外带吗？

咖啡店老板则想问：
自己能不能卖？成本高不高？

我查了一圈，发现以下关键点：

① 成本是普通纸杯数倍，因此多见于精品店

可食用杯成本比纸杯高出很多。

负责燕麦杯生产的企业负责人张凡表示：

• 原料需小麦粉、燕麦片、可可脂
• 烘焙难度高，要防止开裂
• 内壁巧克力涂层推动成本提升

目前合作对象多是精品咖啡馆，
连锁品牌暂时难以规模化使用。

幸也咖啡创始人也透露：
早期曲奇杯成本是纸杯的百倍，
即使工艺成熟，现在成本仍是数倍。

② 最佳饮用时间：30 分钟，适合堂食，不太适合外卖

巧克力内壁确实能有效防漏，但保护时间有限。

业内人士建议：
30 分钟内饮用最佳。

因此：

• 大多店家选择 堂食为主
• 长距离外卖容易软化、受潮、变形
• 一些店家已暂停外卖

③ 供应链仍小众，普及需时间

目前可稳定生产的供应链不多，但咨询量正在增长。

增长逻辑很明确：

• 年轻人喜好新奇体验
• 注重环保
• 热衷社交平台“打卡”

但要普及，还需要解决：

• 降低成本
• 延长防漏时间
• 适配更多饮品
• 持续开发外形、口味