近几年，我去超市的次数明显越来越少了。
过去，我最常去的是家附近的 BHG、公司附近的 Ole’，以及盒马。我家附近的那家 BHG 大约在一年前关门，后来改成了 DTX。虽然现在仍然售卖一些超市商品，但几乎已经没人把它当作传统意义上的超市了——业态变化实在太大。
出差的时候，我偶尔也会去逛一逛当地一些有意思的超市，这也逐渐成为我们做咨询调研时，一个小但很有价值的观察维度。
前几天在上海，打车去酒店的路上看到附近有一家沃尔玛，从外面看体量非常大，于是就临时决定进去逛一逛。
由于北京的沃尔玛已经很少见了，这大概是我五年来第一次走进沃尔玛。真正进去之后，第一感觉就是“面目全非”，仿佛遇到了一位变化巨大的老熟人。
这几年，沃尔玛本身的存在感并不强，反倒是同集团旗下的山姆会员店发展得如火如荼，因此我也很少关注沃尔玛。下面只是一些个人观察，对经常来逛的顾客来说可能并不新鲜，甚至我可能显得有点大惊小怪，但确实有不少地方让我印象深刻。
首先，是非常醒目的“大号价签”。
这一点和山姆会员店一样，是我一直很喜欢的设计。价格在远处就能看得一清二楚，非常直观。与其他超市相比，这已经不是字号大一号、两号的区别了，更像是两个完全不同的物种——不是大人和小孩的差别，而是大象和人的差别。
其次，类目指示非常清晰直观。
和大号价签类似，沃尔玛的类目指示同样非常醒目。以前在大型超市里找东西，确实需要花不少精力，我经常要去问工作人员。但沃尔玛的类目提示系统很好地解决了这个问题，让顾客在卖场里的导航体验顺畅了很多。
第三，宣传物料的运用几乎无处不在，而且高度融合。
比如，促销信息可以直接印在冷柜门上；通过陈列方式的变化，货架本身的传播效率也被放大了。包装箱不仅是包装，同时也是陈列道具和传播载体，包装、陈列和营销被整合成了一个系统。
第四，陈列方式发生了明显变化。
过去的大型超市主要依赖高货架来陈列商品，以提升单位面积的商品数量，而堆头往往是品牌付费才能获得的展示位。如今，货架明显变低，堆头数量大幅增加，整体视觉更加开阔，动线变化也更丰富。这种调整，某种程度上也与线下客流大幅减少有关。
在沃尔玛，不只是货架变低这么简单，堆头陈列大量增加，连货架上的商品组合方式也发生了改变。像袜子、家清用品这样的品类，陈列方式明显更亲和，也更有视觉吸引力。
当堆头数量足够多时，一整排看过去几乎全是堆头，而不是传统货架，顾客在逛超市时的整体感受也随之变得更轻松、更舒适。
第五，冷藏和冷冻商品的比例显著提升。
疫情之后，消费者囤货习惯增强，家庭冰箱容量不断变大，同时中国冷链物流体系快速发展，这些因素共同推动了超市中冷柜、冰柜数量的明显增加。
第六，自有品牌商品大幅扩张。
这一点在食品类目中尤为明显。根据我现场的粗略观察，沃尔玛的自有品牌“沃集鲜”几乎覆盖了全部食品和零食类目，条码数量大约占到一半左右。而且，这些自有商品的包装设计整体水准也相当不错。
去年我曾和客户讨论过这个问题：无论线上还是线下，各类渠道都在积极发展自己的渠道品牌。未来，如果品牌方无法建立自己的渠道能力，或者缺乏足够强的差异化优势或技术壁垒，很可能会逐渐沦为渠道方的代工厂。
不论最终行业会走向何处，品牌都必须做好两手准备，否则很容易在不知不觉中被“温水煮青蛙”。
第七，也是最现实的一点——客流依然不足。
尽管做了这么多调整和努力，线下客流依旧明显减少。我大约在晚上八点左右到店，店里顾客并不多，反而是沃尔玛的员工在忙着打包线上订单。
也正是在那一刻，我更能理解为什么淘宝、京东和美团都在激烈争夺线下即时零售的入口。这几年，美团的小象发展迅速，已经成为传统大型超市一个极具竞争力的替代方案。
